ГОСТы для слабоалкогольных напитков
Добавлено 10 ноября 2017
Подготовлен новый ГОСТ, согласно которому планируют снизить градус у таких слабоалкогольных напитков, как «Джин-тоник», «Отвертка», «Ром-кола». Сейчас к слабоалкогольным относятся те напитки, которые имеют крепость до 9 градусов. Теперь планируется снизить этот параметр до 7. Причем все производители, которые не собираются ликвидировать фирму, должны будут этому подчиниться. Правда, компании заверяют, что данные введения на них не отразятся. Зато это благоприятно повлияет на покупателей. Ведь основные потребители таких напитков — подростки и женщины.
Нынешний стандарт на такие напитки действует с 2008 года, однако этот проект не учитывает множество нынешних норм, поэтому и появилась необходимость в его замене. Новый ГОСТ разрабатывался с учетом требований технического регламента на пищевую продукцию.
Алкогольная отрасль вынуждена четко следовать нормам. И если в других сферах стандарты добровольны к применению, то производители алкоголя должны точно их соблюдать. Ведь от этого зависят и акцизы, например, акцизы на алкоголь крепостью до 9 градусов составляют 418 рублей за 1 безводного этилового спирта.
Также в документе вводится запрет на использование искусственного подсластителя, так как неизвестно, каким образом такое вещество взаимодействует со спиртом. Под ограничение попадет ортофосфорная кислота, которая является одним из ингредиентов кока-колы. Тем более что есть множество кислот, которые вполне могут ее заменить.
Поднимается в новых стандартах и вопрос о маркировке. Так, например, обязательным становится наличие на маркировке информации о вреде алкоголя. Однако в ГОСТе не будут указаны конкретные напитки и не будет указания рецептуры. В документе будут оговорены лишь общие требования к продукции.
На данный момент, пока еще ГОСТ не принят, производители могут оказать влияние на внесение корректировок в него.
Согласно данным ЕМИСС, за 2017 год уже было произведено 41, тыс. декалитров слабоалкогольных напитков. При этом данный показатель намного ниже прошлогоднего.
Производители отметили, что уменьшение максимальной крепости напитков соответствует политике государства по снижению потребления алкоголя. Тем более что потребители вряд ли ощутят разницу в 2 градуса, а между тем, это как раз и позволит снизить потребление алкоголя.
Комментариев пока нет
Комментарии